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陈升学堂|第80期:权威干货!普洱茶“国家标准”概念学习

陈升学堂|第80期:权威干货!普洱茶“国家标准”概念学习

  • 分类:陈升学堂
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  • 发布时间:2019-05-07 00:00
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陈升学堂|第80期:权威干货!普洱茶“国家标准”概念学习

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普洱茶国家标准GB/T 22111—2008,规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的理论依据。

本期陈升学堂,就带大家一起学习普洱茶国标,获取最权威的干货知识。


一、普洱茶的定义
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

按其加工工艺品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

二、云南大叶种
分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种的总称。

三、后发酵
云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,其内含物质发生一系列转化,而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的过程。

四、类型
普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。

五、等级
普洱茶(熟茶)散茶按品质特征分为特级、一级至十级共11个等级。

普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。

六、产地地理条件
云南境内适合云南大叶种茶栽培和普洱茶加工的区域,为北纬21°10′~26°22′,东经97°31′~105°38′的区域。

普洱茶产地地处低纬度,高海拔,茶园主要分布于海拔1000m~2100m、坡度≤25°的中山山地。

七、产地气候条件
普洱茶产地属热带、亚热带气候类型,具有“立体气候”特点。

普洱茶产地气候温暖,冬无严寒,夏无酷暑;雨量充沛,湿度大;光照量多质好,冬末至夏初日照较多,夏秋雨日多,云雾大。

年均温14℃以上,极端最低气温不低于-6℃,活动积温在4600℃以上,降雨量800mm以上;空气相对湿度70%~80%,日照时数在2000h以上,日照百分率40%~50%,太阳辐射量在544.3KJ/c㎡以上。

八、产地土壤条件
普洱茶产地土壤类型主要为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等,土层深厚,土壤有机质含量≥1%,PH值4.5~6.0。

九、普洱茶标志
标签、标识应符合GB/T191、GB/T6388、GB7718的规定。真实反映产品属性[如:普洱茶(熟茶)、普洱茶(生茶)]、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保存期、贮存条件、质量等级、产品标准号等,标签、标识文字清晰可见。

十、普洱茶包装
包装应符合SB/T10035、SB/T10036规定。包装应牢固、洁净、防潮,能保护茶叶品质,便于长期运输。

接触茶叶的内包装材料应符合国家有关规定,包装容器应干燥、清洁、卫生安全、无异味。

十一、普洱茶运输
运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防曝晒。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

十二、普洱茶贮存
应有足够的原料、辅料、半成品、成品仓库或场地。原料、辅料、半成品、成品应分开放置,不得混放。

成品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。

禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。

十三、普洱茶保存期
在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存。

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2024 郑州春季国际茶产业博览会预告

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2024-06-11
茗满京城,茶香天下——2024北京国际茶业展“陈升号”邀您品茗

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茗满京城,茶香天下。6月7日上午,2024“北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展、宜红工夫茶文化节 ”(简称“两展一节”)在北京展览馆和马连道中国茶叶第一街隆重开幕! 本次活动由商务部批准,中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、湖北省宜昌市人民政府共同主办。陈升号与茶友们相约北京,畅享佳茗。   陈升号展位:T302   中华全国供销合作总社党组成员、理事会副主任 陈祖新;北京市西城区委书记 孙硕;中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员 王庆;云南省政府老领导、云南省茶叶流通协会创会会长 陈勋儒等领导嘉宾莅临陈升号展位 品茗指导。   当下,正值2024年“陈升老班章”面市热潮,北京“两展一节”期间,茶友们纷纷慕名前来品味茶界经典、领略“茶王”风采。   陈升号展位人气火爆,充满欢乐!     “茶王”老班章盛宴 ▶每天上午10:00、12:00,下午14:00、16:00冲泡2024年“陈升老班章”; ▶每天下午14:00,对比品鉴2014&2024年“陈升老班章”。     2008年,陈升茶业与老班章村美丽的邂逅,拉开了老班章传奇的序幕,让曾经隐藏在布朗山深处默默无闻的小山村,一跃成为了驰名天下的“茶王村”。 2008-2024年,“陈升老班章”经历十七年沉淀与更迭,用荣誉和口碑书写了属于中国普洱茶明星产品华丽的篇章。   茶友在咨询了解“陈升老班章·金砖”和“蜜境”小规格轻奢产品 端午佳节临近,展会现场陈升号2024年“安康”产品备受青睐!6月10日端午节当天,将有钜惠福利,请大家到陈升号展位详细了解并参与。   2024年“安康”产品 今天是2024北京国际茶业展开展的第二天,此次盛会将延续举办至6月10日,正值周末与端午假日,陈升号热烈欢迎各界茶友莅临展位品茗! 感谢北京茶友一如既往对陈升号的热情和喜爱!感谢各界领导对陈升号品牌的关心和支持!感谢北京经销商家人们兢兢业业的付出和努力!  
2024-06-08
喝“陈升老班章”,享茶王盛宴,武汉之后北京茶博会等你来

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6月3日,2024第29届武汉茶博会,在武汉国际会展中心(汉口武展)圆满落幕,为期四天的茶博会精彩纷呈,陈升号与茶友们温暖相约,度过了一段美好而难忘的时光。     武汉茶博会全场品鉴“陈升老班章”,让更多茶友领略到了茶王气吞山河、韵如江海的滋味,另外陈升号端午节庆茶“安康”,以香甜(生茶)、醇厚(熟茶)的口感,赢得现场茶友青睐。     茶博会期间,湖北区域陈升号经销商家人们齐聚现场,一起为好茶传播、品牌推广、茶文化传承贡献力量。     据悉,此次茶博会以“陆羽故里·茶和天下”为主题,展出面积达到2万平方米,现场设置湖北名茶区、中华品牌区,茶文化非遗区等9大展区。来自全国17个省市的500余家茶叶及茶产业链品牌企业齐聚一堂,不仅带来了各地名茶,还带来了茶产业的创新理念与前沿技术,共推茶产业与茶文化繁荣发展。   2024北京国际茶业展 时间:6月7日-6月10日 地点:北京展览馆 陈升号展位:T302 6月7日-10日,2024北京国际茶业展,将在北京展览馆盛大举办,届时陈升号携多款经典好茶与大家相约,诚邀各界茶友莅临展位品茗!   陈升号展位搭建效果图   “茶王”陈升老班章盛宴 茶中之王  人生真味 北京茶博会期间,每天上午10:00、12:00,下午14:00、16:00冲泡2024年“陈升老班章”,开启茶王盛宴! 每天下午14:00,对比品鉴2014&2024年“陈升老班章”,品味十年漫长时光在两杯茶汤之间流转交融,感受岁月陈化无穷的魅力。   点击图片了解产品信息↑↑↑     端午诚意回馈,钜惠福利等你来 2024年 安康 (生茶&熟茶) 6月10日,是中国四大传统节日之一的端午节,普天同庆,大家互祝安康!当日恰逢北京茶博会最后一天,为了回馈一直以来喜爱陈升普洱的各界茶友,陈升号展位将有诚意回馈活动,钜惠福利等你来! 展会期间,全程都有其他钜惠活动,请大家到现场咨询了解。   点击图片了解产品信息↑↑↑   2024年“陈升老班章”在万众瞩目下,已经强势登场,引发全国各地陈升号专营店品鉴热潮,各地茶友纷纷反馈今年“陈升老班章”口感充满惊喜!这可能与春季西双版纳茶区“干燥少雨”的气候有关,茶叶更加香甜回味! 另外,端午临近,各地专营店也在如火如荼举办“安康”品鉴会,500克/沱分量十足,端午元素礼盒精美大气,走亲访友不失档次心意满满!   部分品鉴会活动照片 喝“陈升老班章”   享茶王盛宴   6月7日-10日   2024北京国际茶业展   陈升号邀您品茗  
2024-06-05
2024第29届武汉茶博会预告

2024第29届武汉茶博会预告

2024第29届武汉茶博会 【时间】5月31日—6月3日 【地点】武汉国际会展中心 【陈升号展位】T1 不管走到哪,陈升号都想请您喝杯茶!
2024-05-30
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