陈升学堂｜第57期：喝普洱茶的人都应该知道的四大优势！

分类：陈升学堂
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发布时间：2018-08-21 00:00
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陈升学堂｜第57期：喝普洱茶的人都应该知道的四大优势！

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近年来，普洱茶产业蓬勃发展，越来越多的喝茶人受益于普洱茶保健养生的功效，以及修身养性的好处。

那么，普洱茶相对于其他茶类而言，有哪些优势呢？

本期『陈升学堂』就为大家讲述：普洱茶的四大优势！

01：保健优势

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保健是茶与其他饮料竞争的最大优势，普洱茶在防癌、抗癌、抗病毒、增强免疫力等方面功效明显，而在减肥、润肤、美容方面的作用更显著。

中外医药卫生院校对此有很多试验实证，研究结果表明，中国普洱茶、乌龙茶、绿茶能有效地抑制人体减肥后的体重反弹，而普洱茶在此方面的功效更加显著。另外，科学品饮普洱茶养胃不伤胃，也是广大消费者对普洱茶青睐的原因之一。

台湾大学医学院林仁混教授在研究中发现，茶多酚可以抑制人体脂肪酸合成酶（FAS）的形成，继而抑制人体肥胖和肿瘤的产生。

来自巴黎圣东尼医学系，爱米尔·卡罗比医师的数据报告则指出，普洱茶对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等都有不同程度的作用及改善，其中对于胆固醇的节制，效果显著。

以西南农业大学茶叶研究所刘勤晋教授为首的试验组，试验结果证明，普洱茶让高脂饮食模型小鼠的血清甘油三酯（TG）下降了50％，血清胆固醇下降了26.43％……再一次有力地证明了普洱茶确实能降低高血脂症动物模型的血脂水平。

普洱茶的保健功效，早在古代中医著作《本草纲目拾遗》中就有详细地记载：“普洱茶味苦性寒，解油腻、牛羊毒……括肠通泄。”

02：品味优势

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云南对普洱茶产制有得天独厚的优势，云南普洱茶的优越性，一是品种特殊，它是大叶种，乔木型，特别是影响口味的水浸出物和多酚类化合物含量高。根据诸多科学试验，茶叶的水浸出物、多酚类含量与茶叶品质是正相关的。

据云南省农业科学院茶叶研究所分析，云南大叶种茶水浸出物高达48.75％，茶多酚含量为32.5％，茶素总量为179.34毫克/克，都远高于小叶种茶叶。

二是工艺特殊性，保留了最传统的制作工艺——晒青，利用太阳的自然光。晒青、炒青与烘青，相比之下晒青温度低，多酚类化合物及氨基酸等香味物质保存较完整。

通过自然或人工后发酵，会分解生普中的苦涩味，以及对人体肠胃有刺激性的物质。因此很多人会说普洱茶是有生命的，活的，品味独特的茶品。

03：文化优势

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云南是世界茶树原产地中心，普洱茶种是世界茶树原种。

1823年，英国军官勃鲁士在印度发现野生茶树后，从此引发了“世界茶树原产地之争”达100多年，有的植物学家把阿萨姆种作为世界茶树原种。

广州中山大学张宏达教授对此作了深入实地的考察研究，通过严密论证分析，以理性和实证，断定印度阿萨姆种茶树源自云南西南部，把阿萨姆种改为普洱茶种，作为世界茶树原种。

此举也印证了“当代茶圣”吴觉农教授为代表的，国内外茶界专家的“中国是世界茶树原产地”的论说，对今后弘扬中国茶文化以至普洱茶文化，提升茶产业发展有重大作用。

而普洱茶的产制运销，以及人文社会的文化，这种存在了千百年，厚重的，精彩纷呈的普洱茶文化，光辉璀璨，仍有较大的提升价值。

04：时尚优势

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普洱茶很能抓住人们“回归自然，崇尚绿色”的饮食时尚心理，普洱茶是“内涵丰富，保健显著，利于存贮”的茶，普洱茶也是“利口福，又保健，还安全”的时尚饮品。

普洱茶的“越陈越香，越陈越有价值”，已成为了社会上广为流传的说法，其实普洱茶的“越陈越香”是有条件的，是相对而言的。

普洱茶的贮存需要在干燥、通风、避光、透气、温度湿度适宜、没有异味的环境里。离开这些条件来谈普洱茶的“越陈越香”、没有保质期的、可以喝的“古董”，是不切实际的。

对于普洱茶“越陈越香”的观点，我们需要以科学发展观不断探讨更新，另外，普洱茶究竟要存放多久，才能达到品质的高峰，是一个有待研究的重要课题。