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陈升学堂|第84期:普洱贡茶知多少

陈升学堂|第84期:普洱贡茶知多少

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陈升学堂|第84期:普洱贡茶知多少

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滇南产茶历史悠久,但明朝以前滇南的许多地区和中央朝廷仅是一种羁縻关系,与内地经济文化交流不多,到了宋代内地还有许多人不知云南产茶。

清雍正年改土归流后,滇南少数民族地区和内地的关系紧密起来,六大茶山划归普洱府后普洱茶被列为贡茶送进了京城,其独有的醇香味和去腻消食等保健功能,让皇帝和达官显贵们喜爱不已。

普洱茶在京城享誉近二百年,六大茶山也因此而扬名,在《普洱府志》中有关普洱茶的记载,几乎全写的是六大茶山。

普洱茶龙门亮相身价百倍,从藏在边地人未识到“京师尤重之,民间不易得”。

古六大茶山分布图

自普洱府成立后,云南布政司每年拨一千两银置办贡茶,银子拨到思茅厅,思茅厅再转拨到倚邦、易武。

关于贡茶情况,倚邦、易武现存的古碑上及《普洱府志》有记载。农历每年二月采细而白的毛尖做贡茶,从史料分析,贡茶的茶菁在六大茶山采购,而贡茶的深加工和成型及包装则在普洱府。

贡茶分为八个规格,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,还有瓶装的茶芽、蕊芽,匣装的茶膏。其中,四两重的团茶又称“女儿茶”,其原料全由茶山少女采摘。

清人阮福《普洱茶记》记载:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”

易武古镇石板路

从众多的史料记载来看,倚邦和易武曾经是六大茶山茶叶集散地,大街上茶号林立,商贾云集。后来因为时局动荡、大火灾难等因素,倚邦逐渐走向没落。易武则传承至今。

今天,易武已经在茶人们心中烙下了“贡茶第一镇”的印记,每年吸引着大量的茶人前往逐梦,领略普洱风华。

陈升号易武系列产品由来已久,每年一款延续生产,成为了陈升茶友们心中的经典之作。

2019陈升号“易武大树”已经面市,这是一款用易武茶区大树茶纯料制作的产品,其味“香气高扬,水细柔甜,汤感饱满,韵味深远”。

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文章参考詹英佩《中国普洱茶古六大茶山》
部分图片源自网络

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