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陈升学堂|第二十四期:不学点茶史,何以言懂茶?

陈升学堂|第二十四期:不学点茶史,何以言懂茶?

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陈升学堂|第二十四期:不学点茶史,何以言懂茶?

【概要描述】知识无价,乐在分享!

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普洱茶“始于商周,产于西汉,传于三国,商于唐朝,得名明代,盛于清朝,衰于民国,享誉现代。”


虽然普洱茶可追溯的起源历史悠久,但是关于普洱茶的史料典籍记载属于凤毛麟角,人们从这些珍贵的只言片语里,去追溯、去研究、去感知“一片产自彩云之南,受国家地理标志保护的神奇树叶”。




有这样一篇前文,较为详细地记叙了普洱茶的起源、产地、采制等,其内容甚至详细到:1、茶山上有茶王,当地土人采摘前会祭祀;2、每个山头的茶味不一,有等级之分;3、茶叶采摘的时令、鲜叶(芽)称谓以及制作后的形态、重量和他们对应的称谓等等。


本期陈升学堂,就为大家分享这篇文章,希望大家仔细品读,从前文里体会普洱茶的历史溯源、名字由来、产地分布、采制流通、品质功效,以及贮藏条件等等。


《普洱茶记》清·阮福


普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详。但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、曼洒六茶山,而倚邦,蛮专者味最胜。


福考普洱府古为西南夷极边地,历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云:尝疑普洱茶不知显自何时;宋范成大言:南渡后于桂林之静江以茶易西藩之马,是谓滇南无茶也;李石《续博物志》称:茶出银生诸山,采无时,杂椒姜烹而饮之。


普洱古属银生府,西蕃之用普茶,已自唐时,宋人不知,尤以桂林以茶易马,宜滇马之不出也。李石亦南宋人,本朝顺治十六年平云南,那酋归附,旋判伏诛,遍隶元江通判。以所属普洱等六大茶山,纳地设普洱府,并设分防。


思茅同知驻思茅,思茅离府治一百二十里。所谓普洱茶者,非普洱府界内所产,盖产于府属之思茅厅界也。厅治有茶山六处,曰倚邦、曰架布、曰嶍崆、曰蛮砖,曰革登,曰易武,与《通志》所载之名互异。


福又拣贡茶案册,知每年进贡之茶,列于布政司库铜息项下,动支银一千两,由思茅厅领去转发采办,并置办收茶锡瓶、缎、匣木箱等费。


其茶在思茅本地收取新茶时,须以三四斤鲜茶,方能折成一斤干茶。每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,又瓶盛芽茶、蕊茶,匣盛茶膏,共八色,思茅同知领银承办。


《思茅志稿》云:其治革登山有茶王树,较众茶树高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此。又云茶产六山,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。


采而蒸之,揉为团饼;其叶之少放而犹嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶。


女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也。其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶;将揉时预择其内劲而不卷者,名金玉天;其固结而不改者,名疙瘩茶,味极厚。


难得种茶之家,芟锄备至,旁生草木,则味劣难售,或以他物同器,则染其气而不堪饮矣。



阮福的这篇《普洱茶记》,虽然仅有800余字,但记叙完备,考究求真务实,内容之丰富程度,以及涵盖范围之广,令人咂舌。


时至今日,此文仍然对后人研究普洱茶产生重大意义!


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六月末,又一家陈升号老店乔迁升级开业,再起新航

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骄阳如火,夏日炎炎,在即将告别的六月份,陈升号喜迎武汉汉街专营店开业大吉,也见证了秦皇岛专营店乔迁升级开业。   今天(6月30日)是六月的最后一天,又一家陈升号品牌店——陈升号临桂专营店,乔迁升级开业,事业蓬勃发展再起新航!     陈升号临桂专营店,位于广西桂林市临桂区,是桂林市的行政中心,也是重要的工业基地和交通枢纽。   老店于2013年加盟陈升号,近十年来,在店主精心经营管理和广大茶友支持下,跟随品牌发展,事业节节高升,取得了今天可喜的成绩! 开业现场花团锦簇,喜气洋洋!   新店揭牌仪式   陈升号临桂专营店店主 蒋女士(右二)、陈升茶业广西区域经理 黄华新先生(左二)   嘉宾合影   开业仪式结束后,店主邀请大家进店品茗。   品茗期间,新店举行趣味抽奖活动,气氛融洽热闹。     乔迁升级后的陈升号临桂专营店,近400平方米,宽敞明亮,轻奢雅致,各类茶品琳琅满目,是品茗休闲的不二去处。   桂林是广西壮族自治区地级市,世界著名的旅游城市、中国首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市,其境内的山水风光举世闻名,千百年来享有“桂林山水甲天下”的美誉。   陈升号临桂专营店,立足全国风景胜地,经过近十年的发展,已经根深蒂固,如今乔迁升级再起新航必定前程似锦,步步高升!   2007年,当时耕耘茶行业近40年的制茶专家陈升河先生,于茶之源头“勐海”置地筑厂,树立“让茶农、员工和经销商一起富起来”的经营理念,付诸实践,经过十五年发展繁花似锦——茶农致富、经销商富强壮大、员工安居乐业。   未来,在创始人陈升河董事长、传承人陈柳滨总经理的带领下,全体陈升家人齐心协力共同努力,陈升茶业必将谱写更加华美的篇章!   热烈祝贺陈升号临桂专营店开业大吉!财源广进!欢迎各界茶友莅临新店品茗!   陈升号临桂专营店   地址:广西 桂林市 临桂区 宏谋大道 悦府世家1栋107号
2022-07-01
把陈升号总部展厅“复制”到千里之外,武汉这家超500平方米的新店正式开业

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武汉,别称“江城”,是中国中部地区最大都市和唯一的副省级城市、中国内陆地区最繁华都市、中国区域中心城市。   6月26日,“江城”武汉又添陈升号品牌新店——陈升号汉街旗舰店,毗邻中心城区东部国家5A级景区“东湖风景区”,三层店面超500平方米,大厅装修参照勐海陈升号总部展厅,企业文化氛围浓厚。   开业活动删繁就简,好友相聚温馨融洽。陈升茶业营销总监 陈少燕女士、华中大区总监 李林蔓女士、湖南区域经理 邹次宏女士,陈升号湖北经销商代表 江少华先生等出席。   剪彩仪式   嘉宾品茗,其乐融融。   陈升茶业营销总监 陈少燕女生、陈升号汉街旗舰店店主 万先生   新店古朴雅致,陈升号茶品琳琅满目。   以产品为主题打造的包间,充满文化魅力。   “陈升红”品牌专区   新店店主万先生,喝茶30余年,遇见陈升号,爱上了大树茶的味道,又与品牌文化志同道合,于是选择加盟。一直以来,万先生十分注重品牌文化理念塑造,他认为文化才是品牌的灵魂。这也是他把陈升号总部展厅“复制”到武汉的原因之一。   陈升号汉街旗舰店,位于武汉市“楚河汉街”中央文化区,是万达集团倾力打造的以文化为核心,兼具旅游、商业、商务、居住功能的世界级文化旅游项目。这里不仅是商业,更是城市历史文化和生态景观工程,经济社会综合效应十分显著。   热烈祝贺陈升号汉街旗舰店开业大吉!财源广进!立足繁华都市,经济、文化中心区域,未来必将谱写出华美篇章!欢迎各界茶友莅临新店品茗!   陈升号汉街旗舰店   地址:湖北省 武汉市 武昌区 中北路193号 万达御湖公寓  
2022-06-28
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