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陈升学堂|第十五期:深入认识不同杯型

陈升学堂|第十五期:深入认识不同杯型

  • 分类:陈升学堂
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  • 发布时间:2017-04-22 00:00
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陈升学堂|第十五期:深入认识不同杯型

【概要描述】作为茶杯来说,有大小不一,有形状不同,有颜色各异,有材料不等,乃至每个杯子的名字不同。那我们今天先从这杯子的杯型开始,了解它们的名字。

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茶杯,是用来盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。这个对于我们来说一点也不陌生。但是往往是我们每天接触的,反而有很多我们不知道的东西。


作为茶杯来说,有大小不一,有形状不同,有颜色各异,有材料不等,乃至每个杯子的名字不同。那我们今天从这杯子的杯型开始,了解它们的名字。


饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏,建盏。


压手杯

杯的一种式样。口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口沿正好压合于手缘,体积大小适中,分量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。


撇口杯

口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足。胎薄,胎质细润,这个形状也是最常用和最常见的,茶汤入口的圆润度高于上一个,但比较真实和正常,聚香和聚味的程度高于上一个,总体感觉比较自然和真实。




折腰杯

是用作屈身事人的典故,出自于《晋书`陶潜传》。从此以后,“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中,聚香,聚味,也贴合手部曲线。


六方杯

任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人,应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中,杯型耐看,六方形,造型挺拔,线面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起来更加圆润。六棱流直而上翘,方中带曲。


莲瓣杯

施以汝釉,区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣,宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状,久用之后,茶色会上着于裂纹处,形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。


圆融杯

肚子略外鼓,口径略内收,但也比较真实和正常,但其聚香和聚味的效果明显更好一些,综合口感是最好的。


方斗杯

流行于明代嘉靖时期的一种杯式,因形似方斗而得名。古时制作方形器,不似圆器那样能利用陶车的旋转,直接拉坯而成,其工艺比较特殊,需要将坯泥制成片状粘接而成。由于工艺复杂,技术局限,嘉靖时期方斗杯多不规整。清康熙时期,出现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁,将两侧内壁连接起来,由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度,使器形十分规整。

这个大口杯的优点在于,茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成,由于开口大,高度低,液体的表面张力最大,而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说,这个杯子是最低的。


鸡缸杯

敞口,浅腹,卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹,故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正时所仿最佳,几可乱真。


高足杯

因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底处丰满,下承高足,高足有竹节形,圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造,品种有青花、斗彩等。


鸡心杯

造型为敞口,口以下内收,瘦底,圈足。因杯心下凹呈深圆涡状,底心凸起鸡心形,故名。 系明代产品,永乐时景德镇窑烧制有青花鸡心杯和白釉鸡心杯两种,现均有传世品。


卧足杯

是明、清时期流行的一种杯式,因杯底无圈足,呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。


罗汉杯

创作灵感来源于传统罗汉缸,以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作,并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合,使之既具有粉彩细膩,粉润、柔和的画面效果,又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感以及安全无毒、永不褪色的特性。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。


铃铛杯

也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯,流行于明清时期。杯口外撇,深腹,圈足,倒置似铃铛,由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种,发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。


马蹄杯

流行于明清。敞口,斜削腹,内凹底小平底,官窑器底大多有年款,形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行,多作斗彩,以腹部饰四团花者为常见。


高足碗

造型与高足杯相同,略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧,明清继续烧造,品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。


宫碗

口沿外撇,腹部宽深丰圆,造型端正,多为皇宫用器,故名。明正德时烧制最为著名,有“正德碗”之称。

本期陈升学堂就讲到这里,更多精彩内容敬请期待下一期!

文图/网络·景德镇

她从业16年,关注陈升号品牌十余年,终于选择了加盟

她从业16年,关注陈升号品牌十余年,终于选择了加盟

俗话说:“有潮水的地方就有潮汕人,有潮汕人的地方就有工夫茶。”在潮汕人看来,茶是最重要生活物资之一,等同于粮食,他们也把茶叶俗称为“茶米”。如果你去潮汕,学会的第一句本地话,一定是“呷dei”(即喝茶)。   今天(5月17日)上午,陈升号三明吉祥福邸专营店隆重开业!店主叶柳芬女士身为潮汕人,爱茶至深,生于80年代末期的她,如今已在茶行业耕耘16载。   店主 叶柳芬女士(左),陈升茶业福建省区域经理 毛羽洁女士(右) 店主 叶柳芬女士在开业仪式上致辞   福建省经销商家人代表 吴廷振先生致辞 嘉宾合影   开业仪式结束,店主邀请大家进店品茗,茶香四溢,气氛热闹。   陈升号三明吉祥福邸专营店,位于三明市三元区,是市中心繁华地段,也是商业中心。店外车水马龙,人潮汹涌;店内茶香悠悠,环境幽雅。     2007年陈升号品牌创立于茶之源头——勐海,脚踏实地蓬勃发展,如今已成长为中国茶业百强企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标......   这一路走来,新店店主叶柳芬女士一直都默默关注着品牌成长,经过多年考察,终于选择了加盟,与志同道合的陈升家人一起分享好茶弘扬茶文化。   品牌是什么?对于社会来说,是具有商业价值的无形资产;对于消费者来说,是选择商品时的品质保障;对于经销商来说,是强大的后盾力量。   同心致远,铸梦百年!热烈祝贺陈升号三明吉祥福邸专营店开业大吉!财源广进!欢迎各界茶友莅临新店品茗!     陈升号三明吉祥福邸专营店   地址:福建省 三明市 梅列区 三明吉祥福邸365栋8-10号 热线:400-107-2007 网址:www.cspuer.com 陈升号,大树茶味道……
2022-05-18
把陈升号带到故乡,千年古城氤氲百年大树茶香

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用短短五个月时间,从结缘到加盟陈升号品牌,成为陈升大家庭中的一员......每当谈起这段故事,浙江台州临海市的陈仁毅先生都充满热情。因为志同道合,他选择了陈升号,把滇南大树茶的味道带到沿海。   5月14日上午,经过精致装修、布置之后,陈先生的陈升号临海云起专营店隆重开业!亲朋好友相聚,热闹非凡!   开业视频集锦:https://mp.weixin.qq.com/s/XqiQE9wN0X0faLb2aGL38w   花团锦簇,喜气洋洋。   店主 陈仁毅伉俪(左),陈升茶业华东大区总监 陈泽楷先生、浙江省区域经理 宋美琳女士,共同为新店揭牌。   嘉宾合影   新店品茗,其乐融融。   陈升号临海云起专营店雅致古朴,陈升号产品琳琅满目,茶香萦绕。   去年9月,店主陈仁毅先生与陈升茶业总经理陈柳滨先生,在浙江义乌的陈升号店合影。   今年3月29日,时值陈升号经销商大会暨产品订购会召开期间,店主伉俪到陈升茶业总部勐海走访参会。     当时,恰逢结婚十周年纪念日,得到了陈升家人们的热切祝福!   浙江省位于我国江南茶区,是重要的绿茶主产区之一,拥有众多名优茶。普洱茶生长于彩云之南,生态健康品味独特,在陈升家人们的推动下,如今遍及神州大地。   对于在绿茶主产区,推广陈升号大树茶的味道,店主陈仁毅先生信心满满,他坚信好茶同样会被认可。   台州市,位于浙江省中部沿海,与宁波市同属宁波都市圈,是其重要的组成部分。立足富饶之地,必将谱写华章!热烈祝贺陈升号临海云起专营店开业大吉!财源广进!欢迎各界茶友莅临新店品茗!     陈升号临海云起专营店   地址:浙江省 台州市 临海市 古城街道 靖江社区柏叶西路153号 国宾台南门商铺   热线:400-107-2007 网址:www.cspuer.com 陈升号,大树茶味道……
2022-05-16
多方联合,维护普洱茶市场秩序,促进茶产业健康高质量发展

多方联合,维护普洱茶市场秩序,促进茶产业健康高质量发展

5月10日,时值第六个中国品牌日,下午, 西双版纳州公安局环食药侦支队、勐海县茶业协会等领导莅临陈升茶业,以党建活动为契机走访调研,并召开联席会议。   会上,大家认真听取并解答了公司在经营管理中存在的法律问题疑惑,并通过法条讲解、案例剖析等方式宣传食品安全和知识产权领域法律知识。     西双版纳州公安局环食药侦支队党委委员、副支队长 唐丽华、装财科科长 赵培仙,曼稿大队大队长 吴新华、教导员 王才芳,勐海县茶业协会党支部书记、会长 刘洪武等领导带队莅临;陈升茶业副总经理 温铁流、营销总监 陈少燕、党支部书记 王旭东等出席接待。   参观陈升茶业厂区 勐海县得天独厚的自然地理条件,孕育了品质优秀的大叶种茶,并且古茶资源丰富,拥有众多名山名寨。   近年来,随着直播带货市场火爆,个别商家以次充好、鱼目混珠,导致普洱茶市场乱象丛生,极大地损害了消费者利益。各级党委政府高度重视普洱茶产业健康可持续发展,督促相关执法部门大力整顿。   联席会上,公安系统、茶协领导和公司人员交流了普洱茶市场发展现状,就当前存在的问题展开积极探讨。   此前,州公安局环食药侦支队曼稿大队,与包含陈升茶业等龙头企业在内拥有200多家会员的勐海县茶业协会签订合同框架协议,双方约定由曼稿大队提供相关法律咨询服务并依法打击涉茶违法犯罪行为。   当前,社会各界多方联合,共同维护普洱茶市场秩序,优化营商环境,为促进普洱茶产业健康高质量发展和勐海县“创建中国普洱茶现代产业示范县”保驾护航。     茶是中国的古老之饮,一片朴拙的树叶,承载的不仅是品饮文化,更是民族特色传统文化和民族情感的倾诉。   千百年来,中国茶产业和茶文化的发展都得到了较好的传承延续,无论是战火纷飞的年代,还是国富民强的繁华盛世,这片树叶“雅俗共赏”,既是“柴米油盐酱醋茶”,又是“琴棋书画诗酒茶”。   滇南秘境——勐海,是一座古茶成林、品牌林立的边疆小城,“勐海茶·勐海味”名扬四海,犹如一颗镶嵌在北回归线附近巨大的绿宝石。   陈升茶业根植于勐海,秉承“为天下人做喝得起的好茶,为爱茶人士做称道的好茶”的信念,倾力打造大树茶品牌——陈升号,生产让消费者满意的产品。维护普洱茶产业健康可持续发展,我们义不容辞。   近年来,随着品牌发展,市场上出现一些“陈升号”冒牌产品,为了切实保护消费者利益,我们郑重声明——务必通过官方授权渠道购买陈升号产品!   支持正品,坚决向假冒伪劣茶说不!正如鲁迅先生所说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”   热线:400-107-2007 网址:www.cspuer.com 陈升号,大树茶味道……
2022-05-12
西安新店开业、梅州老店升级......陈升号品牌在神州大地竞相绽放

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茶文化是优秀传统文化里一朵绚烂的奇葩,传承和弘扬彰显了民族的风采。所幸的是,近年来越来越多年轻人喜爱喝茶,甚至以茶为事业,乐此不疲。   90后蒋梦先生,还未及而立之年,是陈升号大家庭里年轻的后辈,2017年他加入陈升号,通过用心经营店铺生意兴隆。5月8日,他的第二家店——陈升号大兴新区专营店喜庆开业,事业再攀高峰。 图片 图片 图片 图片 图片 店主 蒋梦先生(左一),陈升茶业陕西区域经理 张瑶(左二) 新店位于大兴新区,交通便利环境优美,店内风格古朴典雅、安静,陈升号茶品琳琅满目,茶香氤氲。 图片 图片 图片 二楼为雅致包间,闲暇之时,约三五好友到此品茗休闲,不亦乐乎。 图片 图片 图片 图片 图片 图片 图片 图片 嘉宾品茗 中国是茶的原产地,人类从发现并利用茶开始已有四五千年的历史。自茶产生之日,茶就与人们的生活休戚相关。 几千年来,茶积淀了丰富的文化内涵,是博大精深的中华文化不可或缺的组成部分;茶也是一面镜子,折射了中华民族的精神面貌和文化素养。 陈升号大兴新区专营店,位于十三朝古都西安,历史文化底蕴丰厚。大树茶生长于彩云之南,经爱茶人传播遍及五湖四海。从西双版纳到古都西安,蒋梦等新一代年轻茶人,继承老一辈茶人的事业,为中华茶文化在新时代绽放添砖加瓦。 热烈祝贺陈升号大兴新区专营店开业大吉!欢迎各界茶友莅临新店品茗! 陈升号大兴新区专营店 地址:陕西省 西安市 莲湖区 大兴新区 天朗蔚蓝鑫城 大兴东路10号 (点击地图即可导航到达) 陈升号人民南路专营店 图片 昨天(5月8日),也是广东省梅州市陈升号人民南路专营店乔迁升级喜庆开业的日子。 店主丘凤琴女士2012年加入陈升号大家庭,去年再开新店,如今老店乔迁升级喜迎开业。这一路走来,她和她的店与陈升号品牌共同成长,为更多的爱茶人士带去好茶。 图片 图片 图片 新店店主 丘凤琴女士(右二),陈升茶业广东区域经理 李晓燕女士(左一) 开业当天,店主举办了2022年开春第一饼“真味”品鉴会,这款以今年头春大树茶制作的产品,鲜爽甘甜,深受嘉宾们青睐。 图片 图片 图片 图片 升级后的新店宽敞明亮,风格雅致,是品茗休闲的不二去处。 图片 图片 图片 图片 图片 店主丘凤琴女士爱茶至深,几乎每年都会到西双版纳走访古茶山,对各山各味也了解颇深。多年来,她一直致力于把自己对陈升号品牌的认可推广给梅州人民。 另外,她认为“器为茶之父,水为茶之母”,因此店里茶器繁多,每当她向人们介绍起来都如数家珍。 立足梅州沃土,传播大树茶的味道。热烈祝贺陈升号人民南路专营店开业大吉!欢迎各界茶友莅临新店品茗! 陈升号人民南路专营店 地址:广东省 梅州市 梅县区 程江镇人民南路(兴华园人民大道 181号) (点击地图即可导航到达) 图片 图片 热线:400-107-2007 网址:www.cspuer.com 陈升号,大树茶味道……
2022-05-10
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