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陈升学堂｜第81期：权威干货！普洱茶“国家标准”学习（二）

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陈升学堂｜第81期：权威干货！普洱茶“国家标准”学习（二）

发布时间：2019-05-21 00:00
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陈升学堂｜第81期：权威干货！普洱茶“国家标准”学习（二）

【概要描述】

发布时间：2019-05-21 00:00
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普洱茶国家标准GB/T 22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的官方理论依据。

上期陈升学堂，我们学习了普洱茶国标里概念性的基础知识，本期我们将进一步深入，学习普洱茶的工艺、品质特征和理化指标等内容。

1、鲜叶

（1）鲜叶质量

鲜叶采自符合普洱茶产地环境条件茶园的云南大叶种茶新梢，应保持芽叶完整、新鲜、匀净、无污染和无其他非茶类夹杂物。

（2）鲜叶采摘

根据云南大叶种特性和普洱茶加工要求进行合理采摘。手工采摘应提手采；机采应保证采茶质量，保证无害化，防止污染。

鲜叶采摘应符合表1的规定。

（3）鲜叶装运

采用清洁、无污染、通透性好的盛具，茶叶量以不影响品质为宜。应采取措施防止鲜叶质变和杜绝混入有异味、有毒、有害物质。

2、加工工艺流程

（1）晒青茶

鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。

（2）普洱茶（生茶）

晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。

（3）普洱茶（熟茶）散茶

晒青茶后发酵→干燥→精制→包装。

（4）普洱茶（熟茶）紧压茶

普洱茶（熟茶）散茶→蒸压成型→干燥→包装。

晒青茶精制→蒸压成型→干燥→后发酵→普洱茶（熟茶）紧压茶→包装。

3、质量要求

（1）基本要求

品质正常，无劣变、无异味。洁净，不含非茶类夹杂物。不得加入任何添加剂。

晒青茶的感官品质特征应符合表2的规定。

普洱茶（熟茶）散茶的感官品质特征应符合表3的规定。

（2）普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶

普洱茶（生茶）紧压茶外形色泽墨绿，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质香气清纯、滋味浓厚、汤色明亮，叶底肥厚黄绿。

普洱茶（熟茶）紧压茶外形色泽红褐，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

晒青茶的理化指标应符合表4的规定。

普洱茶（生茶）的理化指标应符合表5的规定。

普洱茶（熟茶）的理化指标应符合表6的规定。

晒青茶及普洱茶安全性指标应符合表7的规定。

知识无价，乐在分享！本期“陈升学堂”就到这里，更多精彩，敬请期待后续更新！

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第71期｜茶人不可不知的中国六大茶类分类

第72期｜读懂普洱茶的“前世”与“今生”

第73期｜从茶树到茶杯，一片树叶的漫长之旅

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第77期｜储存普洱茶，大家都容易忽视了这一点

第78期｜我最敬佩的茶界匠人——陈升河先生

第79期｜陈升号品牌传承人——陈柳滨先生

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陈升号，让您知道大树茶的味道……

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中秋月圆，小班章传情｜陈升号&祥鹏航空客舱联名活动启航

9月16日上午，在这个临近中秋佳节的时刻，一场别开生面的联动温情上演。陈升号携手祥鹏航空，为8L9902 航班乘客带来“中秋月圆，小班章传情——陈升号＆祥鹏航空客舱联名活动”。中秋，是中华民族的传统佳节，象征着团圆与美满。在这个特殊的日子里，人们总是期盼着与家人相聚，共享天伦之乐。而陈升号与祥鹏航空的此次合作，正是为了在这个充满温情的节日里，为奔波在路上的旅人送上一份温暖与祝福。本次活动的主角——“小班章”产品，与“茶王”老班章同宗同源，是陈升号最近面市的精品之作。以其独特的口感和卓越的品质，赢得了众多茶友的喜爱。它的香气浓郁，滋味浓厚，回甘持久，如同中秋的明月一般，给人带来无尽的回味。在 8L9902 航班上，每一位乘客都收到了一份特别的伴手礼。这份伴手礼，不仅是陈升号对乘客的一份心意，更是中秋佳节之际一份美好的祝福。当大家接过这份伴手礼时，脸上洋溢着惊喜与感动。在这个忙碌的现代社会中，这样一份小小的礼物，却能让人感受到浓浓的人情味。而抽奖环节，更是将整个活动推向了高潮。奖品为“小班章”茶饼等，这对于喜爱茶叶的乘客来说，无疑是一份极具吸引力的礼物。大家纷纷参与其中，期待着幸运之神的降临。抽奖的过程紧张而又刺激，每一次开奖都伴随着乘客们的欢呼声。最终，幸运的获奖者们手捧着“小班章”茶饼等奖品，脸上露出了灿烂的笑容。抽奖环节，气氛热烈。获奖乘客留影陈升号一直以来都致力于传承和弘扬中国茶文化。通过此次与祥鹏航空的合作，希望能够让更多的人了解和喜爱上中国的传统茶叶。“小班章”作为陈升号的代表产品之一，承载着陈升号的品牌理念和对品质的追求。在这个中秋佳节，它不仅仅是一款茶叶，更是一份情感的传递，一份对传统文化的坚守。为了更好地分享好茶，传播茶文化，陈升号入驻西双版纳嘎洒国际机场出发层百事特商务贵宾休息厅，让更多人感受到大树茶的魅力。在这个即将到来的月圆之夜，让我们一起品味“小班章”的浓厚茶香，感受中秋佳节的浓浓温情。无论你身在何处，无论你与家人相隔多远，都希望陈升普洱能够带给你一份温暖和安慰。让我们在这个美好的节日里，共同祝愿天下所有的家庭幸福美满，团圆安康！最后，感谢祥鹏航空的大力支持！感谢积极参与活动的乘客朋友们！愿“小班章”的茶香飘满每一个角落，愿中秋的明月照亮每一个人的心灵。提前祝大家中秋节快乐！

2024-09-18

陈升茶业老班章茶园基地开山之作｜2024年“小班章”

2024-09-11

惊艳全场！上千人点赞“班章五寨”，荣获消费者最喜爱的茶产品

近日，陈升号新品“班章五寨”面市，引发全国品鉴热潮，这是一款选料为班章村五个寨子的大树茶，以陈升号匠造工艺研配融合而成，五韵合一苦甜交织，极具品味价值的珍品。 8月22日-25日，第4届上海国际茶产业博览会，在上海世博展览馆盛大开展，陈升号携佳茗赴展，“班章五寨”作为此次茶博会的主推产品，闪耀全场。热情“魔都” 陈升号展位人气火爆上海作为中国的经济、交通、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心，是一座极其富饶、摩登的超大城市，上海人热情好客，也好茶。持续4天的茶博会，期间陈升号展位始终人气火爆，慕名而来的各界茶友乘兴而来满意而归，在展会现场才认识陈升号的茶友，被品牌文化和大树茶的魅力深深吸引。陈升号展位座无虚席，人气火爆。上海现代服务业联合会会长孙建平，莅临陈升号展位品茗指导。浙江省湖州市人民政府副市长石一婷，莅临陈升号展位品茗指导。 “班章五寨”品鉴会站着喝也要蹭一杯的好茶普洱茶为云南特产，在这片广阔的土地，无数古茶名山如繁星点缀，谱写出“古茶王国”的锦绣华章。其中，班章古茶山，即布朗山乡班章村民委员会下辖的五个寨子（老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡），无疑是万千繁星中最璀璨的一颗。多年来，陈升号与五个寨子合作紧密，融合五寨古茶精华打造的“班章五寨”，深受消费者青睐，展会期间举办的专场品鉴会上，成为茶友们站着喝也要蹭一杯的好茶。大家对“班章五寨”的赞美之声，不绝于耳。纷纷在“班章五寨”巨幅海报前拍照打卡千人共品 “班章五寨”荣获消费者最喜爱的茶产品此次茶博会，主办方特别设置了“沪上好茶·千人共品”专区，以“大众喝、大众评、选大众喜欢”为主旨，现场冲泡各品类多家品牌的产品，供逛展的茶友们自由品鉴，并为心仪的产品投票。千人品评，气氛热烈。陈升号推选2024年新品“班章五寨”参加『沪上好茶·千人共品』活动，深受上千茶友喜爱，荣获“消费者最喜爱的茶产品”荣誉。 “班章五寨”荣获“消费者最喜爱的茶产品”奖牌上海作为中国首批沿海开放城市，已经成长为世界上规模和面积最大的都会区之一，开放、热情、包容是城市的标签，正如此次茶博会主题“中华茶饮，海纳百川”。多年前陈升号专营店已经落户上海，在这座超级城市开枝散叶，把大树茶的味道带给更多茶友，于繁华中独辟一隅安静空间，畅享一杯滇南佳茗。虽然盛会落幕，但是陈升号与上海这座魅力之都的相遇相融一往而情深，期待碰撞出更加精彩的未来！感谢各界领导嘉宾和茶友们对陈升号的支持厚爱！感谢上海陈升家人为分享好茶做出的贡献！

2024-08-29