本报讯（记者Tracy、Lee）3月26日，业界热门关注的陈升号2016年产品订购会暨经销商大会即将在云南西双版纳勐海陈升茶业有限公司总部上演，来自全国各地的两百多位陈升家人（企业经销商）早已盼望着飞往彩云之南相聚。

　今天，率先抵达总部的经销商们带着来自广西、江西、河南郑州、山东潍坊、湖北武汉、四川成都、辽宁沈阳、北京、湖南长沙、河北唐山、福建福州等地所储藏的陈升号普洱茶齐聚一堂，开汤交流。目的只有一个，看看谁的仓储比较“高明”。

　　于是，天南地北的陈升号普洱茶饼再次相逢，它们是否还留存着当初的记忆？是否还记得最初的味道？我们分别访问了东莞、武汉、沈阳的三位陈升家人，一起来看看中国的南部、中部、北部各区域对藏茶的独到见解。

• “藏茶之都”出藏茶高手：存茶要像呵护婴儿一样

　　普洱茶界里把广东东莞称为“藏茶之都”，是因为爱喝普洱茶的东莞人藏茶成风，而东莞的普洱茶储藏也数量惊人。我们访问来自东莞的雷总和郑总夫妇时，他们正细心地品尝着一款沈阳仓储的【2011年易武大树】。他们说，自己店里也有这款茶，但我们没法去评判哪里储藏出的茶就是最好的，只能说中国南北的气候差异大，不管普洱茶到了哪个地方，都要根据当地气候的变化去储藏。

　　比如说广东东莞，2011年存放至今的【易武大树】要比沈阳陈化得更浓（汤色、滋味）一些，因为广东的气候相对于东北会比较湿热，特别是到了春夏季交替之际，回南天持续十几二十天，这段时间要特别慎重，投入更多的人力物力，例如适当降温、除湿是很有必要的，为自己的爱茶提供一个良好的环境，同时也是为广大喜爱普洱老茶的茶友们一种负责。

• 华中经销商分享多年藏茶经验

　　相对于湿热的广东，华中区域的武汉是不是更容易藏茶呢？我们访问了来自武汉的江总，江总这次随机带了2011年的【霸王青饼】和【易武大树】。他说，进入陈升大家庭是2011年，所以这次随机选了最早进货的两款产品，现在这两款都已经储藏得很棒。

　　说起藏茶的知识，江总也有自己多年的经验。他自认为两湖地区是比较容易储藏的地方，西北太干燥、广东太潮湿，湖北则是四季分明的地方，普洱茶的陈化速度仅次于广东，储藏出的茶香气高昂、嫩滑度适中。

　　但并不是说在湖北就不用特别注意存放环境，春秋两季下雨比较大，温度也随之上升，这时若不注意，存放出的茶就容易发酸。根据自己多年的藏茶经验，这段时间要对地板进行除湿，利用空调、除湿机等器械，随时查看温湿度计，给普洱茶提供一个良好的过度环境。

• 最舒适的环境才能“养”出最好的茶

　　来自沈阳的黄总这次也不约而同地带来了一饼沈阳仓储的【2011年易武大树】，作为陈升号较早的经销商之一，黄总对普洱茶的存放和北方茶客的了解可算是行家。

　　他认为，只要环境是适当的（避光、干燥、无杂味），任何地区储藏出的茶品质都没问题，

　　一两年内喝掉的茶不用太计较，若想大批量存放久的就必须加条件，每隔几个月要检查一遍，把上下层的茶叶调换一下位置，注意防虫防蚁，仓库的窗门不要随意打开，电闸最好安放在仓库外。

　　就气候而言，华中地区藏茶相对来说比较容易，自己在东北存茶，特别要注意环境不能太冷。冬季比较难存，比如冬天加暖气，暖气使空气过干又要适当加一些湿度。茶的表面就如同人的皮肤一般，只有最舒适的环境才能“养”出最好的茶。

　　对于北方茶客追求有年份的普洱老茶来说，黄总坦言，以前北方有99%的人喝的老茶都是假的，很多年前的三无产品即使是没问题的，也不能保证历经多年的存放会变成什么样。在当今什么东西都讲究品牌的时代，人们如果不对吃的、喝的讲究品牌，就是最笨的生活方式，只有绝对的干净、安全、健康、放心的产品才是第一位。

　　从几个区域的经销商家人们分享给我们的心得看来，藏茶是没有地域界限的，只有不够用心的藏茶人。也只有细心爱茶的人，才能将自己的茶存出最好的味道。

（撰稿／摄影:Tracy  采访:Lee)

陈升号，让您知道大树茶的味道……