疯狂的茶叶投资现象会否再次上演？投资茶叶产品，究竟会有多大的机会和风险？

　　在福建安溪，尽管目前乌龙茶中最有名的铁观音尚在抽芽阶段,但乌龙茶的早芽品种茶黄金桂已进入采摘期，正在大量上市。茶农对黄金桂净茶的报价大约在35-40元每斤左右浮动。采购商说，价格比去年上浮了大约5元每斤的区间，他们的收购量也与去年差不多。

　　普洱茶涨价的势头更猛，其中，老班章茶与去年相比，普遍涨幅达30%以上，部分销售价格几乎翻了一倍。

　　今年，古树茶的价格也在不断走高，这让不少茶叶经销商，甚至专营名山古树茶的经销商和茶企负责人倍感压力，不敢贸然收茶。还没有大量收茶，一方面是因为四月之前出产的茶叶品质并不是最好的，更为重要的是，他们很担心今年的茶叶价格会重蹈2007年普洱茶价格大涨后随即大跌的覆辙。

　　原来几千元一件的普洱被追高到上万元甚至更高，一窝蜂式的炒茶市场在2007年下半年，陡转直下。以大益普洱茶每件30公斤的7542为例，4月份，零售价从2.2万－2.3万元跌到1.7万－1.8万元，5月底，同一批次的“大益”茶，价格跌到1.1万－1.3万元／件，到6月初，更是跌破了万元。崩盘后，资金迅速撤离，短视的投机炒作，终端消费的支撑缺乏，让普洱茶神话成了浮光泡影。

　　如今，古树茶价格再度飙涨，一个关键性的人为原因是，个别商家以资金运作方式进入古树茶市场，高价抢购鲜叶。

　　张鸿：茶叶在作为投资品时 投资人一定是追涨的
　　（《央视财经评论》评论员）

　　供应多了，理论上讲价格应该下来，但是每年新茶上来的时候，它都会往上涨，这事很奇怪。其实我们今天谈茶，茶是作为投资品，这种茶它不管上市不上市，都会不断的有新闻出来，比如要创新高了，因为只有创新高，只有涨价，追的人才会多。还有一种是喝的茶，新茶下来，我要喝明前茶。要喝的这个茶，理论上来讲应该越便宜，喝的人越多。但是我怎么能让它便宜呢？为了让它价格不下来，新茶一开始上来，你就会看到各大新闻，产茶地就会拍卖，就会弄一些小品种上来，一两拍出多少钱来，甚至一钱拍出多少钱来，它是为了保证价格不下来。

　　我们如果观察价格的话，从2013年开始，中高端的茶，就是我们喝的茶，其实出现了价格的下滑，低端的茶没有太大的变化。你要去茶城，今年和去年差不多，没有像到处拍卖的这种茶，这个涨了，那个又涨了，价格跟以前差不多。

　　刘新惠：在茶叶里找商机比在字画和古董里简单的多
　　（《央视财经评论》特约评论员）

　　我觉得这个局面是随着人们生活水平的提高，喝茶的人多了。喝茶的人一多，以前不明白的茶叶，现在慢慢开始接触到了，根据自己口味的不同，地域的不同，对茶的需求的量也不同。

　　实际上现在茶城什么样的茶最好卖，恰恰是中间这一部分的茶。太便宜的茶，人家不买，太贵的茶，人家买不起。什么样的茶走量？要品质有品质，要口感有口感，就是中高档的茶。而中高档的茶，从生产的角度来说，偷工减料很难，它要求茶的质量，原材料必须要好。但要是把它做成特别贵的茶，实际上来说，能消费的很少很少。讲究的人喝讲究的茶，讲究在哪块儿？实际上就是一个品、一个质。

　　以前盲目的人，经过七年一轮以后，他开始学习，开始历练，开始成长。以前不明白的，现在他明白了，以前他的投资可能是盲目的，现在他真的非常有目的了。投资茶叶，在茶叶里边找商机，比在字画和古董里简单的多。我不是鼓励，而是说，要干自己熟悉的事情。你自己不熟悉的事情，人云亦云，那你一定不会成功。

　　张鸿：2007年曾近有过一轮过山车的行情 现在已经没有那么热了
　　（《央视财经评论》评论员）

　　现在和几年前相比，已经没有那么热了，因为很多炒普洱茶的人，已经变得理性了。这个理性是被动变的，因为2007年曾经经过一轮过山车的行情。但这些年我们一直在关注，类似普洱茶这样的过山车的行情，从去年开始又出现了上涨，我们必须把这一部分茶当作投资品来看待。再往前延展，从九几年开始，一些来自台湾的资本开始进入到广西、云南等地的茶叶市场，然后开始入股到一些国有的茶叶企业。到2003年左右，开始出现了这个概念，那个时候的普洱茶根本就不值钱，然后开始出现概念，开始从云南、广西，马帮到北京来，很多地方政府也希望茶叶能成为自己的支柱产业，也成为商机。

　　如果我们把它作为一个投资品，有自己在那儿吸筹的过程，然后开始造概念，开始慢慢拉升。我们现在看，2007年那一轮的啪一下下来，很可能是一些已经出货了。现在很可能是人家出完货以后，在底下又开始运转。这帮资金是不会走的，它非常专业，因为香港五几年的时候有过这一轮，台湾九几年的时候也有过这一轮，这帮资本对茶叶非常熟悉。七年一轮，现在概念又来了。那个时候的概念是什么？就是普及。大家光知道普洱，然后说生普洱、熟普洱什么的，给普及。普及后很多人盲目的进去了，现在这盲目的人受损了以后呢，就开始新的，更稀缺的东西。

　　刘新惠：资本决定市场 市场决定价值
　　（《央视财经评论》特约评论员）

　　一定要明察秋毫，要明白茶是怎么回事，有的茶能炒，有的茶不能炒。像季节性很强的茶，地域性很强的茶，到了其他的地方，可能它就变味儿了。应该是明前的茶，你到了秋天再喝，或者秋天你还去投资今年的新茶。例如说龙井，它只能在今年喝，你搁到明年喝，它明年那一茬又来了，它的时效性非常非常的强。它跟普洱是两种投资方式，普洱一定是靠年份的，明前茶一定是看天气的。今天天好，可能这茶就香，气候不好，今年可能就出现或者那样的问题，口感上的不一样，价钱也不一样。

　　如果说只一味的炒明前茶这个概念的话，不看天，不看地，你可能就投资失败。但是从普洱茶的角度来说，因为云南的气候相对来说比较稳定，而且群体非常非常大。像咱北京人以前谁喝普洱茶，也就喝一花茶，现在还喝了什么普洱、大红袍、红茶、绿茶等等一系列的。资本决定市场，市场决定价值。

　　刘新惠：茶的味道变不了 但是钱的味道会变
　　（《央视财经评论》特约评论员）

　　其实茶的味道变不了，就是钱的味道会变。客观地说，它是一个流通渠道的问题，如果说你在这个流通渠道里，你能花很少的钱，买到很好的茶。但是你从其他的渠道转到这个渠道当中来，那你的代价相对来说就比较大，甚至会误入歧途。无论是炒作也好，机会也好，投资也好，赚钱也好，都是人性的天经地义，我觉得都是好事。这本来是一个很快乐的事，但是不能过，这个度一定得掌握好。

　　从投资的角度上来说，你就不要把它想成是茶，你就把它当成是一个投资的产品。所有的投资产品，道理都是共通的。无论是股票也好，矿泉水也好，都是一样的。现在炒矿泉水，把矿泉水里的某种元素含量给它放大，比如你不喝这水，你头发就是黄的，一直炒作这个概念，慢慢信的人就多了。在投资收藏领域里，有一个概念叫裂变，一个变成俩，俩变成四个、四个变成八个，八个十六个、十六个变成三十二，裂变速度之快，超乎你想象。

　　张鸿：别把自己当作特别聪明的人 我们都有可能成为那个傻子
　　（《央视财经评论》评论员）

　　我们都别把自己当作特别聪明的人，我们都有可能成为那个傻子，你要保持这种警惕，大概就不会被烫着。刚才刘老师说这个度，我就想炒茶，咱们今天说的是炒作的茶，但其实炒茶是制茶的一个程序。炒茶是用什么炒？是用手炒，用手在里面揉捻，然后给它搓成小细条。炒茶的时候里边的温度特别高，我见过人炒茶，人家让我试的时候，我没敢试。所以如果物理上的炒茶，我不敢试的话，我想这种投资上的炒作茶，我大概也不敢。

　　如果你想把茶作为一个投资品，想进入到里边，你不光需要有茶的基本知识，还得有投资的基本知识。其实它特别像股市里面的轮涨，普洱2007年跌了以后，不是所有的茶都跌了，什么铁观音、大红袍、金骏眉，金骏眉十几年前根本没听说过，突然冒出来的，这些都炒到天价去了。它会轮涨，这个资本在里边想说这个不行了，其实在这个不行之前，他可能已经在那边建完仓了，所以你追不上。就像股市里的庄家一样，有一些专门炒某小盘股，有的专门炒另一类股票，这个也是一样，不会只有一个庄家，有很多资本在这里面，风起云涌。你如果是个小散户，其实茶文化里有一句话叫吃茶去，就是你淡然一点儿，茶文化就是淡然，放下功利的心。很多人卖茶的时候，跟你讲中国茶文化源远流长，这个茶明年会涨，这跟茶文化完全是相悖的。

　　刘新惠：茶道就是商道 商道就要有商业运作的基本规律
　　（《央视财经评论》特约评论员）

　　实际上茶道就是商道，商道就要有商业的运作的基本规律，你得遵循这个规律。如果你真是高手，你可以创造出一些个新的规律出来。但总而言之，在这个商道当中，我觉得中国的任何一个品类的投资人，他跟以前十年以前已经不一样了，实际上我觉得现在隐隐的让我感觉到有一种商会的概念。

　　比如说我今年开始做金骏眉，以前我们都不知道金骏眉是什么，一年流行一个。这个品种不是一个人，它是一拨人，一路上的人都在干这事，所以说此起彼伏、此消彼涨。但是总体的这个市场是大家都在赚钱，这样它就慢慢的有点儿商会引导市场、引导价格的趋势。这样的话，如果你品质真的是能够跟得上，我觉得它就是一个好的良性的循环，高中低都有茶去喝，高中低都有茶去卖。就像说吃茶去，关键它可不是喝茶去，它是吃茶，吃茶跟喝茶是两码事。