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陈升学堂|第二十八期:陆羽《茶经》,你读过了吗?

陈升学堂|第二十八期:陆羽《茶经》,你读过了吗?

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陈升学堂|第二十八期:陆羽《茶经》,你读过了吗?

【概要描述】知识无价,乐在分享!

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上期陈升学堂,我们简单地讲述了“茶圣”陆羽其人,分别从“陆羽何人、陆羽身世之谜以及陆羽的性格和为人处事”三个方面进行阐述。


本期陈升学堂,就让我们一起来看看陆羽《茶经》对后世的影响,以及作为后人,我们应该持怎样的态度去研读这部茶学名著。



《茶经》不仅属于中国,也属于全世界

成书于1200多年前唐朝时期的陆羽《茶经》,如今是国内外公认的世界第一部茶学专著,流传环宇,影响深远。古今中外,后人们对陆羽及其所著《茶经》都很推崇,并给予高度评价,以下是一些具有代表性的评价。


宋代陈师道《茶经序》中热情地讴歌:“夫茶之著书,自陆羽始,其用于世,亦自羽始,诚有功于茶也。又有功于人者也。”


苏轼有诗云:“唐人未知好,论著始于陆”。梅尧臣也有诗赞道:“自从陆羽降人间,人间相学事新茶。”


新中国茶业的奠基人和开拓者吴觉农教授,在他主编的《茶经评述》对此进行了全面评述:“唐代陆羽所作的《茶经》,是世界上第一部茶书,距今已一千二百多年。这部书不仅受到我国历代文人雅士的推崇,作者陆羽后来还被劳动群众誉为‘茶神’。陆羽能对茶的栽培、采摘、制造、煎煮、饮用的基本知识,对迄今唐代的茶叶历史、产地,更为重要的对茶叶的功效,都作了扼要的阐述,这些阐述,有的迄今还没有失去其参考价值。


《茶经》不仅属于中国,也属于全世界。美国著名学者威廉·乌克斯在1935年出版的《茶叶全书》(All About Tea)中指出‘中国茶叶学者陆羽著述的第一部关于茶叶的书籍(茶经),对中国茶业从事者及世界有关从业者来说,俱受其惠’,他还断言‘无人能否认陆羽之崇高地位’。


英国牛津大学出版社1969年出版的G·R哈勒博士在他的著书《茶叶制造》(Tea Manufacture)前言中写道‘将茶叶冲泡作为饮料是有其悠久历史的,第一部权威性的茶叶书——《茶经》是中国人陆羽的著作’。”


陆羽《茶经》已被译成日文、朝鲜文、英文、法文等语言流传海内外。尤其在日本更被历代奉为经典,几经翻刻译本较多,自12世纪中期至今,版本不下十二种之多,可见日本学者对陆羽《茶经》研究之深,其影响之大。

研读《茶经》,今人应该重在“古为今用”、“讲求实效”

陆羽《茶经》是世界茶坛不可多得的瑰宝,也是象征中国茶文化“根深蒂固”的重要物证。


但是,现代也有人对陆羽及其所著《茶经》持有两种偏颇的态度:一种是通通肯定,无限拔高;另一种是只以现代科技水平来衡量,不顾当时的时代局限性,基本否定其价值。这两种态度都不够尊重陆羽,也不符合唯物史观。


吴觉农先生在《茶经评述》中写道:“我认为《茶经》一书,其内容从现代科学发展的水平来衡量,可资参考的并不多,但所涉及的比较全面,所以提出了评述《茶经》,兼及其他古书,以回顾历史。便于古为今用。”


吴觉农先生主编的《茶经评述》不仅全面客观、准确地评述《茶经》,而且有新意、有创见。作为后人,我们对于《茶经》的研读,应该如此,而且要重在古为今用,讲求实效。


陆羽《茶经》“一之源”写道:茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。


翻译为:茶叶的效用,因其性至寒,用作饮品最为适宜。注重品行和恪守传统道德的人,如果感到体热口渴、气短、头痛、眼睛干涩、四肢乏力、或者关节不舒服的时候,喝上四、五口茶,相当于与饮用醍醐、甘露不相上下了。


陆羽对茶叶效用的评价与注意精行俭德的人相联系,提示了茶不仅可以健身体,还可以健心灵。陆羽在这里已将茶叶对人的“心物交融”融会贯通为:茶是物质文明和精神文明的“两个文明”饮料。而在这一点上,从茶叶已经成为了古今中外专家学者的研究、描写对象方面,得到了印证。


在当时科技水平落后的社会,陆羽《茶经》对茶叶功效的评价,虽不够全面,但实属难得可贵,而且他还指出须在采摘、制作均达到良好的条件下,才能获得效用。原话为“采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾”,由此也反映出了陆羽对于茶叶品质的注重。


陆羽《茶经》无论是关于茶叶效用方面的阐述,还是关于茶叶品质方面的阐述,对于今天的我们来说都具有比较积极的启示作用。事茶人唯有以专业的认知、负责任的态度,匠心制茶,才能为消费者生产出物美价廉的好产品!

知识无价,乐在分享!本期陈升学堂就到这里,更多精彩内容敬请期待下一期!



往期精彩回顾

第二十七期:“茶圣”的孤独,何人能懂?

第二十六期:历史上的辉煌,普洱茶的进贡之路!

第二十五期:专访“全民炼茶季”百万冠军获得者张海涛先生




文/根据相关资料整理

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陈升号,让您知道大树茶的味道……

热烈祝贺|南宁市陈升号保利领秀专营店开业大吉

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2022年已近接近尾声,今年我们迎来了陈升茶业成立十五周岁,也迎来了很多新的家人。12月3日,南宁市陈升号保利领秀专营店喜庆开业,热烈欢迎店主周运洪先生加入陈升大家庭!   开业现场繁花锦绣,舞狮跃腾,热闹非凡。   剪彩活动,新店正式开业!   店主周运洪先生与店员合影   店主周运洪先生(左),陈升茶业广西区域经理 黄华新先生(右)   开业仪式结束后,店主邀请嘉宾们进店品茗。     期间,举行了趣味抽奖活动,奖品丰厚——第一名奖2022年“陈升老班章”一饼,大家积极参与,气氛热闹。     店主精心设计、专门定制的开业伴手礼,满足大家外出喝茶的一切需求。   陈升号保利领秀专营店,位于南宁市保利翎峯前城,周围环境优美,交通便利。店内宽敞明亮,中式古风装修,契合中国传统茶文化“和、静、清、雅”的内涵,青松、灯笼等造型精致,移步成景,是当地品茗休闲的不二去处。     店内陈升号茶品琳琅满目   2007年-2022年,陈升号走过了茁壮成长的十五年,一路走来,陈升大家庭日益壮大,凝聚天下志同道合之入,我们为分享好茶、弘扬茶文化的事业而奋斗,为追求百年品牌、百年老店的梦想砥砺前行。   南宁是一座历史悠久的文化古城,拥有得天独厚的自然条件,满城皆绿,四季常青,有“绿城”的美誉。同时,南宁处于中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部,是环北部湾沿岸重要的中心城市,中国面向东盟国家的区域性国际城市。   立足天资沃土,展望锦绣前程,热烈祝贺陈升号保利领秀专营店开业大吉!财源广进!欢迎各界茶友莅临新店品茗!     陈升号保利领秀专营店   地址:广西壮族自治区 南宁市 青秀区 凤岭南保利翎峯台113铺
2022-12-05
有奖征集、抖音话题挑战赛获奖公布!第一名将投票决出

有奖征集、抖音话题挑战赛获奖公布!第一名将投票决出

2007-2022年,陈升茶业走过了十五载光辉历程,十五年来,感谢茶友们温暖相伴,一路同行!   在陈升茶业十五周年庆之际,我们为了与大家一起共庆发展,举办了“有奖征集”和“抖音话题挑战赛”活动,得到了茶友们的积极参与。以下公布获奖名单。     有奖征集活动获奖名单 此次有奖征集,共收到43副有效作品,每人送一份茶礼。 创作者(排名不分先后) 匡人、黄会来、耿木木、陈延玲、余磊、李华、刘宽、马记、张云霄、赵淑芳、陈廷杉、郭丽萍、余水潮、黄新郧、贾芦溪、康吉、李博、李丰灏、刘红然、刘慧、芦溪、马爱圆、千一、如雪、少海、师 其斋、守拙斋主、唐永奕、王锋、吴静、吴先生、言金、颜美珠、杨俊辉、杨雪玲、姚国传、赵峰、1829390851(1)、1829390851(2)、庄颖、姜黎黎、柴立冬、杨福华。   由于不限体裁,作品较广泛,为了公平公正公开,我们将通过投票评选的方式,从这些作品中评选出一位大家最喜爱的作品,送出大奖——2022年陈升茶业十五周年纪念茶“岁印陈升”一套。(投票截 止后获票最高的作品获奖)   投票截止时间:2022年12月1日 23:59:59     赶快为你心仪的作品投票吧! 扫码或长按识别二维码进入投票页面↓↓↓   抖音话题挑战赛获奖名单 11月28日 12:00统计数据 根据点赞量评选,以下为获赞量最高的第一名 抖音号:25593772043   抖音视频截屏   其他获奖者抖音号(排名不分先后) 1661610288、fzlloveyou、615159666、chenshenghao29、75757260883、dyws4pptveer、nwh91ply00、D178526432、xiaowaou、mzx1568、chenshenghaotea、2136873530、 90105139691、Lmiao.0128、1911422702、1667092959、95985543752、dy2ow2fy0axd、18468126701.、697759412、20761089、h1985109、Xsj20181223、1053540623、 dyukv4xq1h8t、tongtong962、96893395、up99678、dy5774fb65r0、HZ81880、271035444、193796061   以上获奖者,请大家把收货地址等详细信息发到公众号后台,我们将在3-7个工作日内包邮寄出奖品,感谢大家积极参与! 活动最终解释权归陈升茶业所有  
2022-11-29
砥砺前行十五载,坚守初心向百年!陈升茶业十五周年庆全国联动直播圆满成功

砥砺前行十五载,坚守初心向百年!陈升茶业十五周年庆全国联动直播圆满成功

11月25日下午,“砥砺前行十五载·坚守初心向百年——陈升茶业十五周年庆暨新品发布会”,全国联动直播活动取得圆满成功!   直播间截屏 在勐海陈升茶业总部直播现场,各界领导、嘉宾、同仁、部分经销商家人、茶农代表等欢聚一堂,和线上全国的陈升家人、各界友人、茶友一起共庆发展!   出席庆典活动的领导嘉宾有: 西双版纳州委副书记、州人民政府州长 刀文先生;勐海陈升茶业有限公司董事长 陈升河先生;西双版纳州工业信息化局局长 郭江先生;勐海县县委副书记、县人民政府县长 陶艳女士;勐海县政协委员会 主席 岳滇勇先生;勐海县县委常委、县人民政府副县长 白银辉先生;勐海县工业园区管委会主任 马杰先生;西双版纳州茶业协会秘书长 林洪明先生;人民艺术家、歌唱家 韩磊先生;深圳市深晖企业有 限公司董事长 陈泽枝先生;勐海陈升茶业有限公司总经理 陈柳滨先生;勐海昌泽茶业有限公司董事长 汪泽世先生;勐腊易武福元昌茶业有限公司总经理 陈植滨先生;勐海陈升茶业有限公司副总经理 唐 海滨先生、温铁流先生、彭许萍先生;陈升茶业营销总监 陈少燕女士及各部门负责人;老班章村村长 戈三先生;南糯山茶农 老伍先生;勐海县布朗山乡班章村委会书记、老曼峨茶农 岩坎儿先生;邦盆新 寨村长 扎拉先生。   另外,还有部分最早和新加入陈升号的经销商家人出席活动: 陈升号昆明古渡口专营店 叶永康先生、曹红伟先生;陈升号湖北武汉硚口专营店 江少华先生;陈升号江西南昌红谷滩专营店 候京亮先生;陈升号成都金沙专营店 陈智刚先生;陈升号湖南长沙专营店 余 丽萍女士;陈升号深圳科技园专营店 李美娜女士;陈升号深圳后海专营店 陈楠滨先生;陈升号成都锦江专营店 陈富贵先生;陈升号汕头东海岸专营店 杨友滨先生及夫人、杨子辉先生、杨晓思女士;陈升 号汕头金寿专营店 陈韩滨先生等。   全国陈升号专营店观看直播及线下品鉴等活动留影(篇幅考虑,仅展示部分照片) 现场,热情激昂的鼓舞拉开活动序幕   陈柳滨总经理致辞   勐海县县委常委、县人民政府副县长 白银辉先生致辞   陈升茶业十五周年庆之际,我们收到了来自全国各界友人的祝贺,在全国联动直播过程中,作为重点环节播放。   (视频)祝贺视频集锦:https://mp.weixin.qq.com/s/UO1TbEhzZGEz-j010NIB2A (视频)2022年陈升茶业新版企业宣传片发布:https://mp.weixin.qq.com/s/UO1TbEhzZGEz-j010NIB2A   老班章村村长 戈三先生致辞   南糯山茶农 老伍先生致辞   勐海县布朗山乡班章村委会书记、老曼峨茶农 岩坎儿先生致辞   邦盆新寨村长 扎拉先生致辞   陈升茶业副总经理 唐海滨先生致辞   陈升茶业副总经理 温铁流先生致辞     陈升茶业采购部总监 陈升文先生分享   陈升茶业生产部厂长 范仕珍女士分享   陈升茶业行政部主任 李春阳先生分享   陈升茶业营销部综合组总监 罗晓芳女士分享   陈升茶业电商部总监 陈汉滨先生分享   陈升茶业董事长 陈升河先生致辞并分享创业历程   活动进行过程中,陈升号多年的老朋友韩磊老师,临时上台与陈柳滨总经理、公司同事,一起合唱陈升号主题曲《陈升在我心》,场面温馨热闹。   陈升茶业成都锦江专营店 陈富贵先生上台分享    陈升茶业汕头东海岸专营店 杨子辉先生上台分享    陈升茶业昆明古渡口专营店 曹红伟先生上台分享    陈升茶业十五周年纪念茶“岁印陈升”正式发布 点击海报可跳转了解产品详细信息   陈升茶业华东区销售总监 陈泽楷先生作“岁印陈升”产品解析   西双版纳州茶业协会,授予陈升茶业“茶庭名仕”“爱心企业”荣誉,由会长汪云刚先生颁发。   现场领导嘉宾合影   十五年砥砺前行,一路走来,陈升茶业得到了各级党委政府和相关部门单位的支持,得到了全国经销商家人和茶友的陪伴和信任,得到了全国各界友人的关心和帮助,还有少数民族茶农兄弟姐妹的合作情谊。   在此,我们向十五年来支持陈升茶业成长的所有人士致敬!  
2022-11-28
陈升茶业十五周年纪念茶|2022年“岁印陈升”产品面市

陈升茶业十五周年纪念茶|2022年“岁印陈升”产品面市

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2022-11-26
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