【概要描述】为进一步引领普洱熟茶消费趋势，深入挖掘品饮价值，8月12日下午，由广东省茶文化促进会、云南省普洱茶协会联合主办，陈升茶业承办的“纪念熟茶诞生50周年广州论坛暨米其林熟茶之夜”活动，在广州岁集院子（米其林一星餐厅）成功举办。

 

现场来自各界领导专家、企业家、媒体人等上百人汇聚一堂，以及线上多家茶媒大咖数十万茶友在直播间同步观看。

 



嘉宾签到

 



广东省茶文化促进会会长 蔡金华致辞，表示各界嘉宾同仁汇聚一堂，共同探讨普洱熟茶价值潜力，是一次难得的机会，旨在进一步引领普洱熟茶的大消费、大潜力、大趋势、大品类。

 



云南省普洱茶协会会长 董胜致辞，表示1973年熟茶工艺诞生，推动了普洱茶产业发展，从长远看熟茶将迎来难得的发展机遇，业内专家和头部企业共同发声，把云南普洱熟茶打造成中国面向世界的一张靓丽名片。

 

主题演讲环节，特邀茶界知名教授、普洱茶生产头部企业主要负责人，分享熟茶价值及未来消费潜力。

 



 

云南农业大学原校长、博士生导师、二级教授 盛军，发表《普洱熟茶价值再发现》主题演讲，通过科学数据理化分析阐述了普洱熟茶的价值，语言诙谐幽默浅显易懂，带动了现场及直播间活跃的气氛。

 



云南弘益大学堂校长、华茶青年会主席 李乐骏，发表《普洱茶将进入熟茶时代》主题演讲，深入探讨中国茶的现代化和消费化周期，并围绕“熟茶科技、熟茶风味、熟茶文化”阐明互补共进、创新发展观点，呼吁茶行业坚定信心、聚力向前。

 



澜沧古茶集团总裁 王钧，发表《澜沧味，熟之美》主题演讲，讲述了澜沧古茶企业发展历程，以及公司熟茶的分级标准，另外通过解析发酵场、选料、活泉水、发酵工艺、拼配技艺、压制工艺，论述熟茶产品的独特性。

 



大益集团副总裁 肖海军，发表《大益普洱熟茶技术》主题演讲，回顾大益熟茶诞生及发展历程，解析大益酵池，从温湿度、发酵用水、成熟度、微生物、发酵周期的角度阐述熟茶发酵的关键，并讲述“自然发酵、人工渥堆发酵、微生物智能发酵”三个熟茶发酵技术发展阶段。

 



陈升茶业总经理 陈柳滨，发表《老班章熟茶价值新机遇》主题演讲，回顾陈升茶业与老班章村十七年合作历程，肝胆相照携手并进，打造老班章“茶王”品牌，呼吁茶行业坚守品质，奔涌向前再启新辉煌。期间发布了陈升号2024线上重磅新品“老班章熟茶”，这是陈升号十七年品牌发展史上，第一款以老班章大树茶纯料发酵制作的熟茶，必将成为高端普洱熟茶市场的一颗璀璨明珠，同时也开启了陈升号老班章熟茶新篇章。

 




圆桌对话环节，第一场由云南弘益大学堂校长 李乐骏主持，分别对话宝和祥创始人 李文华、勐海雨林古茶坊党委副书记 江学明、下关沱茶馆馆长 杜发源、岁月知味创始人 郑少烘、山青花燃创办人 李钰，茶企大咖们纷纷发表自己对熟茶的见解及未来发展。

 




圆桌对话环节，第二场由掌柜说创始人 张梓阳主持，分别对话《普洱》杂志社社长 罗洪波、东家APP创始人 朱见山、顺子说茶创始人 陈镜顺、云人访创始人 王叶、戎新宇会客厅主理人 戎新宇，茶媒大咖们通过媒体人和直播达人的视角，深度解读熟茶价值及未来发展。

 




论坛活动在线上线下热烈的氛围中圆满结束，紧接着进入“米其林熟茶之夜”饕餮盛宴，大家欢聚一堂，体验“熟茶+美食”的无限可能。





1973年熟茶人工渥堆技术诞生，揭开了普洱茶生产的新篇章。随着熟茶市场发展，人工渥堆发酵技术日臻成熟，“熟茶3.0时代”已经到来，陈升号以市场为导向，开启老班章熟茶新篇章，未来将紧跟趋势有计划地开发高端普洱熟茶类产品，满足广大消费者需求。

 

感谢各界领导专家、企业家、媒体大咖等对本次活动的大力支持，我们共同携手，助力“普洱熟茶，喝出新未来”的发展大势。

 

• 发布时间：2024-08-13 17:57
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