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云茶专家论茶陈升总部，看专业审评如何给【汗青】打分

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云茶专家论茶陈升总部，看专业审评如何给【汗青】打分

发布时间：2016-03-16 00:00
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云茶专家论茶陈升总部，看专业审评如何给【汗青】打分

【概要描述】「汗青」作为陈升号216年开春的第一饼茶，选用布朗古茶山三百年以上的古树茶为原料。

发布时间：2016-03-16 00:00
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　　「汗青」作为陈升号2016年开春的第一饼茶，选用布朗古茶山三百年以上的古树茶为原料。为了让各位茶友更深刻的了解这款产品，陈升茶业特邀：

——原云南省农业科学院茶叶研究所所长王平盛研究员；

——原云南省农业科学院研究所所长汪云刚研究员；

——国家高级农艺师、国务院津贴享受者曾云荣研究员；

——原云南省计量测试研究书记、国家一级评茶师许琨等云茶专家莅临陈升茶业总部，为2016年的新品「汗青」做专业审评；同时参与审评的还有勐海陈升茶业总经理陈柳滨。

左起：许琨曾云荣王平盛陈柳滨汪云刚

　　“你们的这款产品名字取得很不错，古色古香有韵味”曾云荣老师面带微笑说。

　　勐海陈升茶业总经理陈柳滨说道：“这款产品是陈升号2016年开春第一饼，茶饼的定位与包装都经过了严格的考究，汗青有史册的意思，标志着陈升号制茶的里程碑，也寓意这款产品后世可追溯，这就是我们当初给这款产品取名的初衷。”

　　专家们从视觉、嗅觉、味觉、触觉全方位对「汗青」做了专业审评，围绕着「汗青」仔细端详，一边看一边记录。外观上看，这款茶饼形饱满匀整，压制松紧适度，条索紧实清晰，色泽墨绿，油润显毫，细嗅干茶带有淡淡的花蜜香。

专家们感受「汗青」茶饼紧实度

　　此次审评由茶艺师称取一份3g的茶样，置于120ml的审评杯中，冲泡时间为5分钟。

茶艺师在仔细称茶

　　在等待之余，王平盛老师说：“从外观上看「汗青」是一款让人耳目一新的产品，选料考究，这是制茶人的用心。”五分钟悄然过去，茶叶出汤，“汤色黄绿，清澈透亮。入口即化，气足，刚烈，喉韵明显，香高持久，甘甜生津让人口留余香，绵延不绝。”专家们用审评匙细细品味，这就是「汗青」的茶韵。

「汗青」出汤

原云南省农业科学院研究所所长王平盛在细品茶汤

　　评过茶汤，专家们开始看叶底。「汗青」叶底柔嫩显芽，芽叶嫩匀柔软肥厚，带有嫩梗，触感富有弹性。

曾云荣老师用手指审评「汗青」叶底触感

　　经过专家们专业全面的审评，「汗青」外形、内质较优，叶底嫩匀，滋味浓醇，喉韵明显，回甘快生津甜，是一款拼配独到的具有市场竞争力的茶中之上品。专家各自给「汗青」进行评分：最高分96分，最低分92.5分，综合评分为94.5分。

原云南省农业科学院研究所所长汪云刚研究员

国家高级农艺师、国务院津贴享受者曾云荣研究员

原云南省农业科学院茶叶研究所所长王平盛研究员

原云南省计量测试研究书记、国家一级评茶师许琨

勐海陈升茶业有限公司总经理陈柳滨

　感谢专家们给予「汗青」的专业审评及高度评价。作为2016的新品相信很多茶友都已翘首已久，那就快到陈升号专营店感受一下吧！

撰稿：Jessie

摄影：Chan

后期编辑：Chan

陈升号，让您知道大树茶的味道……

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