陈升学堂｜第87期：一篇文章读懂普洱茶“陈化生香”

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发布时间：2019-08-21 00:00
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陈升学堂｜第87期：一篇文章读懂普洱茶“陈化生香”

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在适宜的条件下，在一定的贮藏期内，普洱茶品质呈上升变化趋势，良好贮藏加工能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着香、醇、甘、润、滑方向转变。

普洱茶的陈化品质不单纯取决于陈化时间的长短，更取决于具体陈化的环境条件和技术措施。

在贮藏过程中，普洱茶香气物质在组成结构和比例上发生系列变化，多酚类物质等发生了结构性变化，使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型、汤色多变、苦涩味减轻、口感更加饱满甜润。

普洱茶贮藏期间变化的好坏与快慢，一方面取决于普洱茶本身的内质基础，另一方面依赖于贮藏陈化的环境条件，环境适宜，陈化普洱茶在制品的色香味品质和卫生安全品质等都将得到良好改善，能实现良好的投资增值功能。

2009年陈升号“霸王青饼”，汤色红褐透亮，陈香显著，滋味醇厚，回味悠长。

陈化是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序，那么普洱茶陈化的时间和场所，有哪些要求呢？

1、普洱茶陈化的场所
普洱茶陈化的场所要求专门的陈化室，温度约为25℃，湿度约为65%，通风、透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌混放，避免日晒雨淋。

2、普洱茶陈化的时间
不同类型普洱茶陈化的时间有差异，具体如下：

（1）普洱生茶
云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，精制加工后成为普洱茶生茶。生茶自然陈化缓慢，视环境条件，至少需要10～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。

生茶，以第七泡汤色为基准，由最初的黄色（1～5年）→橘黄（5～10年）→玫瑰红（10～15年）→褐色（15～20年）→葡萄酒红（20～25年）→宝石红（25～30年），其汤色变化形成一个完整的过程链条。

2009年、2018年“霸王青饼”汤色对比

（2）普洱熟茶
云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。熟茶陈化，视环境条件，需要3～5年，其经陈化后，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。

2019年陈升号“霸王青饼”新品已经面市，欢迎广大茶友莅临陈升号专营店品鉴购买！

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热线：400-107-2007

网址：www.cspuer.com

陈升号，让您知道大树茶的味道……

文/罗照清

参考李师程、张顺高主编《云茶大典》

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中秋月圆，小班章传情｜陈升号&祥鹏航空客舱联名活动启航

9月16日上午，在这个临近中秋佳节的时刻，一场别开生面的联动温情上演。陈升号携手祥鹏航空，为8L9902 航班乘客带来“中秋月圆，小班章传情——陈升号＆祥鹏航空客舱联名活动”。中秋，是中华民族的传统佳节，象征着团圆与美满。在这个特殊的日子里，人们总是期盼着与家人相聚，共享天伦之乐。而陈升号与祥鹏航空的此次合作，正是为了在这个充满温情的节日里，为奔波在路上的旅人送上一份温暖与祝福。本次活动的主角——“小班章”产品，与“茶王”老班章同宗同源，是陈升号最近面市的精品之作。以其独特的口感和卓越的品质，赢得了众多茶友的喜爱。它的香气浓郁，滋味浓厚，回甘持久，如同中秋的明月一般，给人带来无尽的回味。在 8L9902 航班上，每一位乘客都收到了一份特别的伴手礼。这份伴手礼，不仅是陈升号对乘客的一份心意，更是中秋佳节之际一份美好的祝福。当大家接过这份伴手礼时，脸上洋溢着惊喜与感动。在这个忙碌的现代社会中，这样一份小小的礼物，却能让人感受到浓浓的人情味。而抽奖环节，更是将整个活动推向了高潮。奖品为“小班章”茶饼等，这对于喜爱茶叶的乘客来说，无疑是一份极具吸引力的礼物。大家纷纷参与其中，期待着幸运之神的降临。抽奖的过程紧张而又刺激，每一次开奖都伴随着乘客们的欢呼声。最终，幸运的获奖者们手捧着“小班章”茶饼等奖品，脸上露出了灿烂的笑容。抽奖环节，气氛热烈。获奖乘客留影陈升号一直以来都致力于传承和弘扬中国茶文化。通过此次与祥鹏航空的合作，希望能够让更多的人了解和喜爱上中国的传统茶叶。“小班章”作为陈升号的代表产品之一，承载着陈升号的品牌理念和对品质的追求。在这个中秋佳节，它不仅仅是一款茶叶，更是一份情感的传递，一份对传统文化的坚守。为了更好地分享好茶，传播茶文化，陈升号入驻西双版纳嘎洒国际机场出发层百事特商务贵宾休息厅，让更多人感受到大树茶的魅力。在这个即将到来的月圆之夜，让我们一起品味“小班章”的浓厚茶香，感受中秋佳节的浓浓温情。无论你身在何处，无论你与家人相隔多远，都希望陈升普洱能够带给你一份温暖和安慰。让我们在这个美好的节日里，共同祝愿天下所有的家庭幸福美满，团圆安康！最后，感谢祥鹏航空的大力支持！感谢积极参与活动的乘客朋友们！愿“小班章”的茶香飘满每一个角落，愿中秋的明月照亮每一个人的心灵。提前祝大家中秋节快乐！

2024-09-18

陈升茶业老班章茶园基地开山之作｜2024年“小班章”

2024-09-11

惊艳全场！上千人点赞“班章五寨”，荣获消费者最喜爱的茶产品

近日，陈升号新品“班章五寨”面市，引发全国品鉴热潮，这是一款选料为班章村五个寨子的大树茶，以陈升号匠造工艺研配融合而成，五韵合一苦甜交织，极具品味价值的珍品。 8月22日-25日，第4届上海国际茶产业博览会，在上海世博展览馆盛大开展，陈升号携佳茗赴展，“班章五寨”作为此次茶博会的主推产品，闪耀全场。热情“魔都” 陈升号展位人气火爆上海作为中国的经济、交通、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心，是一座极其富饶、摩登的超大城市，上海人热情好客，也好茶。持续4天的茶博会，期间陈升号展位始终人气火爆，慕名而来的各界茶友乘兴而来满意而归，在展会现场才认识陈升号的茶友，被品牌文化和大树茶的魅力深深吸引。陈升号展位座无虚席，人气火爆。上海现代服务业联合会会长孙建平，莅临陈升号展位品茗指导。浙江省湖州市人民政府副市长石一婷，莅临陈升号展位品茗指导。 “班章五寨”品鉴会站着喝也要蹭一杯的好茶普洱茶为云南特产，在这片广阔的土地，无数古茶名山如繁星点缀，谱写出“古茶王国”的锦绣华章。其中，班章古茶山，即布朗山乡班章村民委员会下辖的五个寨子（老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡），无疑是万千繁星中最璀璨的一颗。多年来，陈升号与五个寨子合作紧密，融合五寨古茶精华打造的“班章五寨”，深受消费者青睐，展会期间举办的专场品鉴会上，成为茶友们站着喝也要蹭一杯的好茶。大家对“班章五寨”的赞美之声，不绝于耳。纷纷在“班章五寨”巨幅海报前拍照打卡千人共品 “班章五寨”荣获消费者最喜爱的茶产品此次茶博会，主办方特别设置了“沪上好茶·千人共品”专区，以“大众喝、大众评、选大众喜欢”为主旨，现场冲泡各品类多家品牌的产品，供逛展的茶友们自由品鉴，并为心仪的产品投票。千人品评，气氛热烈。陈升号推选2024年新品“班章五寨”参加『沪上好茶·千人共品』活动，深受上千茶友喜爱，荣获“消费者最喜爱的茶产品”荣誉。 “班章五寨”荣获“消费者最喜爱的茶产品”奖牌上海作为中国首批沿海开放城市，已经成长为世界上规模和面积最大的都会区之一，开放、热情、包容是城市的标签，正如此次茶博会主题“中华茶饮，海纳百川”。多年前陈升号专营店已经落户上海，在这座超级城市开枝散叶，把大树茶的味道带给更多茶友，于繁华中独辟一隅安静空间，畅享一杯滇南佳茗。虽然盛会落幕，但是陈升号与上海这座魅力之都的相遇相融一往而情深，期待碰撞出更加精彩的未来！感谢各界领导嘉宾和茶友们对陈升号的支持厚爱！感谢上海陈升家人为分享好茶做出的贡献！

2024-08-29