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舌尖上的奥林匹克 ,百万大奖等你来战(2015陈升号全民炼茶季活动火热报名中)

舌尖上的奥林匹克 ,百万大奖等你来战(2015陈升号全民炼茶季活动火热报名中)

  • 发布时间:2015-06-15 00:00
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舌尖上的奥林匹克 ,百万大奖等你来战(2015陈升号全民炼茶季活动火热报名中)

【概要描述】

  • 发布时间:2015-06-15 00:00
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详情

 你喝茶么?当然!


  你喝普洱茶么?喝!


  你是资深普洱茶友么?当然!


  你鼻子够灵么?废话!


  你舌尖够挑剔么?必须!


  那么,赶紧报名参加2015陈升号全民炼茶季活动,和大内高手们一起玩“猜茶”吧!百万福元昌等你来拿!

 陈升君粗略统计了一下,自5月1日启动报名以来,截止目前通过各种渠道报名的普洱茶爱好者人数已经突破两千大关。咱陈升号官网的活动报名专区和社区论坛那叫一个热火朝天。不过,还不够!因为你还没来!


  怎么报名?请直接拉到本文末找答案。


  怎么个玩法?贴心的陈升君为你准备了《百万富翁速成指导手册》(我是地址http://www.chayu.com/article/128087)。


  怎样才能赢?看看陈升君给你的“突出重围锦囊妙招”(我是地址http://www.chayu.com/article/128124)。


  2015年7月1日,本次活动第一期就将拉开战幕。介于贯穿整个活动的核心都是盲品猜茶,即对事先不透露具体信息的普洱茶进行品鉴,然后鉴别出这款茶的相关信息。所以,今天陈升君放大招给你进阶版“猜茶”攻略,和你聊聊“盲品普洱”这门技术活。

闻香识产区


 提到盲品,不可避免地会先想到葡萄酒。作为品鉴葡萄酒的一种常见方式,盲品要求品尝者在不知晓酒标内容的前提下,通过对一杯葡萄酒外观、气味和口感的感受,去判断产区、品种、年份、酒质等信息。


  这种思维方式,和茶十分相似,特别是普洱茶。茶本身是一种植物,葡萄也是。它们的质量都受到土壤与气候的影响,因此,产地直接影响到产品的特色。


  法国人发明了葡萄酒产区控制制度,波尔多产区的葡萄酒因其色泽浓郁、单宁强劲适于陈年而闻名于世,而波尔多左岸的葡萄酒又以果味浓郁见长。普洱茶何尝不是这样:易武的香扬水柔,布朗的霸气厚重,景迈带有些许妖艳的香气……好的茶香气深入心肺,而一款酒酒香饱满平衡,香气层次分明,才称得上美酒。


  盲品葡萄酒,先看再闻,普洱茶同样如此。看干茶外形、闻干茶及盖香、再观茶汤色泽。


  就像每一家酒庄都在追寻属于自己的独特风格并一直延续,一个真正优秀的普洱茶品牌也在以稳定的生产能力、拼配能力,将同一款产品形成一致的风格,并在多年的生产当中都能稳定在同一条风格线上,比如此次主办猜茶活动的陈升号,活动中将提供18款产品,每一款都风格独特而明确。也只有这样的产品,才具备请茶友盲品的资质。


口感辨好茶


进入品尝这一步,你会发现葡萄酒与茶更是惊人的相似。一款上品普洱茶,色泽饱满、清透、光泽明亮。对葡萄酒来说,晶莹透亮也是基本条件。好茶入口有厚感,口腔饱满舒服,入喉流畅,生津自然,回香持久。好葡萄酒入口饱满平衡,味蕾有酸甜苦涩的平衡感,酒体质如丝绸,入喉舒畅,香气在口中变化持久。


  品鉴过程中,茶和葡萄酒都对器皿有很高要求。盲品普洱茶多用白瓷盖碗,反映茶汤最本质的状态。白瓷易挂杯,方便闻杯底留香,同时便于观看叶底。再将茶汤从盖碗倒进玻璃公道杯中,更便于观察颜色。葡萄酒酒杯则是透明水晶制品,便于观察颜色,酒杯收口像郁金香状,便于闻香。


  口感方面,无论茶还是葡萄酒,那种微微的涩感,都拜一种叫“单宁”的鞣质所赐。所谓茶单宁就是我们常说的茶多酚,又称茶鞣,这是形成茶叶色香味的主要成份之一。而红葡萄酒中的单宁,则影响着酒的酒体结构、陈酿能力以及口感。


盲品笔记很重要

 葡萄酒盲品,如果想要辨别其年份,尤其是年份较老的葡萄酒,那么,做大量的盲品笔记去实践是非常必要以及重要的,这也是专业品评人的“基本功”。


  品茶之人,做品茶笔记这件事好像并不普遍。可是比较茶与葡萄酒的共性,你会发现要精进盲品猜茶,做笔记是很值得借鉴的。笔记怎样记?根据不同的产区、品种和年份,记录每一款茶的外形、香气、汤色、口感和叶底。


  怎样的笔记才称得上是好的笔记?酒圈有这样一种说法:“其他人能通过你的笔记判断出这款酒的基本信息,就是好笔记。”在陈升君看来,好的品茶笔记也该如此。


最后,陈升君觉得茶和葡萄酒最“心灵相通”的地方,是重在分享。饮茶多共饮,分茶讲公道,所以有“公道杯”,所谓小茶大世界,交友存公道。而葡萄酒亦是三分饮,七分情。以茶会友,以酒会友,那种心存愉悦只为与朋友品一饼好茶或一支好酒的分享之心,才是盲品猜茶的至高境界和乐趣所在。


2015陈升号“全民炼茶季——品陈升普洱,赢百万福元昌”

活动时间:2015年7月1日~2016年1月31日

报名时间:2015年5月1日~2015年10月10日(本次活动不设门槛,欢迎所有爱茶人士参与)


报名方式有三↓↓↓

1.前往全国陈升号专营店报名;

2.登陆陈升号官网(http://www.cspuer.com/)首页进行报名;

3.拨打报名热线4006-222-543。


当然喏,你也可以直接点击文末左下角“阅读原文”快速报名。


凡是在成功报名此次活动的茶友,还可参与抽奖哟!赚到可观的茶币,或领到陈升号经典产品的分享装,保证你百分之百中奖!还在等什么,赶紧走起来!


(文/图 :Chan)

敬告:本文所有图片均为勐海陈升茶业有限公司摄影师精心拍摄制作,各微信公众号及电商若想转载本篇图文,请先联系陈升茶业公众订阅平台取得授权,否则必将追究版权责任。










































































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